Copa del Mundo Catar
Copa del Mundo Catar
Getty Images
Los bagels se están horneando en un espacio proporcionado por Qatar Airways.

No hay alcohol en el Mundial de Catar, pero sí comida kosher

Mientras que algunos aficionados al fútbol están desesperados por beber cerveza y dispuestos a caminar grandes distancias para conseguir su dosis, dos rabinos se aseguraron de que sus bagels kosher estuvieran disponibles para la multitud.

JTA - Adaptado por Marcos Olivera |
Published: 23.11.22, 13:31
Puede que Catar haya causado un escándalo al prohibir tomar alcohol en el torneo de fútbol de la Copa Mundial este mes, pero para los aficionados judíos religiosos, habrá algunas ofertas kosher, gracias a dos rabinos.
El rabino Marc Schneier, de Nueva York, y el rabino Mendy Chitrik, emisario del movimiento jasídico Jabad Lubavitch en Estambul, trabajaron con varios funcionarios cataríes para crear un programa de catering kosher para atender a judíos observantes que puedan asistir a los partidos. A pesar de un informe que se hizo eco en todo el mundo en el que se afirma que Catar prohibió la producción de alimentos kosher, los rabinos aseguraron que todo sigue en pie.
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Los bagels se están horneando en un espacio proporcionado por Qatar Airways.
Los bagels se están horneando en un espacio proporcionado por Qatar Airways.
Los bagels se están horneando en un espacio proporcionado por Qatar Airways.
(JTA)
No se tratará de comidas de cinco platos ni de cenas finas, pero el dúo organizó la cocción de bagels kosher en un espacio de catering proporcionado por Qatar Airways y su entrega a quienes los necesiten durante el Mundial.
"Decidimos optar por el tema de los bagels, porque aunque no son muy conocidos en Catar, sí lo son en Estados Unidos y se identifican étnicamente con los judíos", comentó Schneier a la JTA. "Probablemente son los primeros bagels kosher que se producen y hornean en este país", agregó.
La cocina está bajo la supervisión de Chitrik, que gestiona las operaciones de certificación kosher en Turquía -uno de los mayores productores de alimentos del mundo- en nombre de la Unión Ortodoxa, el rabinato israelí y el rabinato turco. También ayudó a facilitar las operaciones kosher en otros lugares de Medio Oriente, como los Emiratos Árabes Unidos.
El hijo de Chitrik, Eli, también rabino, se quedará en Catar todo el torneo para supervisar las instalaciones. Ninguno de los dos rabinos pudo predecir cuánta demanda habrá realmente de comida kosher.
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El rabino Marc Schneier, con el papel en la mano, y el rabino Mendy Chitrik, tercero por la izquierda, trabajaron juntos en la iniciativa.
El rabino Marc Schneier, con el papel en la mano, y el rabino Mendy Chitrik, tercero por la izquierda, trabajaron juntos en la iniciativa.
El rabino Marc Schneier, con el papel en la mano, y el rabino Mendy Chitrik, tercero por la izquierda, trabajaron juntos en la iniciativa.
(JTA)
"Fue realmente, ya sabes, dar un salto de fe", sostuvo Schneier, rabino de la Sinagoga Hampton de Long Island en Nueva York. "No sé si una persona necesita una comida kosher o si 100 personas lo necesitarán", sumó.
Chitrik, que participó en proyectos similares en la región del Golfo en el pasado, manifestó a JTA que recibió muchas llamadas preguntando si habría comida kosher disponible.
"De las llamadas telefónicas a la realidad, no se sabe lo que habrá, pero hubo muchas peticiones", confesó. "Como rabinos de la región, sentimos que era nuestra responsabilidad responder a esas peticiones y asegurarnos de que la gente tiene qué comer si viene a Catar. Algunas hasta se quedan un mes".
La cocina estará operativa durante los 30 días que dure el torneo de la Copa Mundial y ambos rabinos dijeron que si ven una gran demanda, esperan aumentar la oferta más allá de los bagels.
El Jerusalem Post informó el domingo de que Catar prohibió la comida kosher cocinada en la Copa del Mundo, y el presidente del Congreso Judío Mundial, Ronald Lauder, emitió un comunicado diciendo que estaba "indignado".
Tanto Chitrik como Schneier negaron esa afirmación.
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El balón oficial de la Copa Mundial de la FIFA qatar 2022 contra el horizonte de Doha
El balón oficial de la Copa Mundial de la FIFA qatar 2022 contra el horizonte de Doha
El balón oficial de la Copa Mundial de la FIFA Catar 2022 contra el horizonte de Doha.
(Foto: Mohamed Ali Abdelwahid/AFP)
"El asunto no estaba muy organizado. Nadie vino diciendo que pondría el dinero para establecer un restaurante kosher. Todo el mundo exige a los qataríes que abran un restaurante kosher, y no, no lo hicieron. Estoy seguro de que si alguien viniera con el plan de negocio para abrir un restaurante kosher, no tendrían ningún problema. Eso es todo por ahora", planteó Chitrik.
Schneier cree que el proyecto tiene un valor que va más allá de llenar estómagos vacíos: los bagels podrían ser un paso hacia la normalización de la vida judía en Catar, que actualmente es inexistente.
Lo cierto es que ambos trabajan en el ámbito de la construcción de relaciones judeo-islámicas. Schneier es el director de la Fundación para el Entendimiento Étnico, una organización sin ánimo de lucro dedicada a mejorar las relaciones entre judíos y musulmanes, mientras que Chitrik dirige la Alianza de Rabinos en los Estados Islámicos.
En la actualidad, Catar no tiene relaciones con Israel, y su emisora estatal, Al Jazeera, a la que a menudo se acusa de servir a la política exterior qatarí, adoptó desde hace tiempo una línea dura contra el Estado judío.
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Mundial de Fútbol en Doha.
Mundial de Fútbol en Doha.
Mundial de Fútbol en Doha.
(AP)
No obstante, Schneier colaboró con sus contactos cataríes para ayudar a que los primeros vuelos directos desde Israel a la nación del golfo pudieran ser vistos por los aficionados israelíes al fútbol, sin que la política regional lo impidiera. A pesar de la falta de relaciones formales, el Ministerio de Asuntos Exteriores israelí negoció el establecimiento de una misión diplomática temporal y una oficina consular para atender a sus ciudadanos en el Mundial.
"Los dirigentes del Estado de Catar están cumpliendo una 'mitzvá' al poner a disposición de los miembros de la comunidad judía mundial, incluidos los que viajan desde Israel, alimentos kosher", escribió Schneier en un comunicado. "Además, los qataríes mantuvieron y cumplieron los compromisos adquiridos para dar la bienvenida a los aficionados judíos a este prestigioso evento".
La Copa del Mundo no es la primera incursión de Schneier en la introducción de alimentos kosher en los eventos deportivos. En los años 90, cuando era presidente de la Junta de Rabinos de Nueva York, participó en la iniciativa de establecer un puesto de comida kosher en el estadio de los Yankees. Desde entonces, hay opciones de comida de este tipo en los estadios de EE.UU.
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