Vivían vidas cómodas en los Estados Unidos y en Canadá, pero un día decidieron dejarlo todo atrás, cumplir sus sueños sionistas y emigrar a Israel. Pero no estaban satisfechos con todo eso, y después de llegar dieron un giro de 180 grados en sus vidas. Conozca las cuatro historias de nuevos inmigrantes que llegaron a Israel e hicieron un cambio drástico en sus carreras.
El amor por el whisky que se convirtió en negocio
David Zibell (41), fundador y principal destilador de la destilería Golani, en Katzrin, admira el espíritu de apoyo y asistencia israelí. Zibell emigró a Israel desde Montreal, Canadá, hace siete años, con su esposa Alona y sus seis hijos como parte del programa "Go Beyond", de Nefesh B'Nefesh.
"En Canadá, incursioné en el sector inmobiliario, pero era un gran amante del whisky. Aprendí sobre el proceso de elaboración del whisky y vi mi aliá como el comienzo de una oportunidad comercial", señaló.
"Somos judíos sionistas que queríamos vivir aquí. Cuando vives en el extranjero y la vida es cómoda, es un poco difícil salir de tu zona de confort y de las rutinas familiares. Por supuesto, teníamos miedo, no sabíamos cómo lo haríamos; cómo íbamos a ganar dinero y dónde viviríamos, pero tomamos la decisión de ser judíos en nuestra patria", añadió Zibell.
La familia emigró a Israel en julio de 2014, y el contenedor con el equipo de refinación que habían comprado llegó en agosto: "El 1 de septiembre de 2014 ya había comenzado a destilar. Después de que se produjo el primer lote, me di cuenta de que era mi pasión y dejé todo lo demás para perseguirla".
'No queremos crecer demasiado, es importante para nosotros mantenernos boutique, para que podamos producir productos especiales y realmente cuidar de todos y cada uno de los barriles que producimos. Pero es importante para nosotros irrumpir en el mercado fuera de Israel y poner al paísen el mapa mundial del whisky", agregó.
De la fracasada fábrica de té al éxito del té gourmet
"Cuando emigré a Israel con Nefesh B'Nefesh, supe que quería iniciar un negocio. Comencé a trabajar en red y vi que todos se dedicaban a la alta tecnología, pero no me sentí conectado con ese campo", dice Elli Schorr, quien hasta hace 8 años trabajaba como abogado y ahora es CEO de Ceremonie Tea Company.
“Pensé en los sectores menos obvios, y así me metí en el mundo de la alimentación. Pensé que sería fascinante desarrollar algo en el campo. Me encantó la idea del té, porque se encuentra en la encrucijada de dos tendencias: mejorando nuestra salud y el retorno a la naturaleza ".
En 2013, Elli y su esposa, Efrat, ambos nacidos en Pensilvania, Estados Unidos, emigraron a Israel en 2006, compraron The Ceremonie Tea Company, que estaba endeudada y a punto de cerrar. "Estábamos nerviosos por la mudanza, pero sabíamos que teníamos la oportunidad de hacer algo", dice Schorr.
Ceremonie, que se especializa en la producción de té premium principalmente para el sector empresarial, ha crecido y se ha desarrollado a lo largo de los años. Los Schorr establecieron una fábrica en Migdal HaEmek, donde se producen las mezclas y los sabores.
La empresa también produce productos únicos como bolsitas de té hechas de seda, "que permiten ponerle hojas enteras y especias".
Recientemente, la empresa también ha comenzado a desarrollar bolsitas de té biodegradables, a petición de clientes respetuosos con el medio ambiente.
Sobre las abejas y las personas
Una de las primeras cosas que hizo Miri Newcome cuando emigró a Israel desde Pensilvania hace nueve años fue comenzar a recolectar plantas y flores. Newcome, una apicultora de profesión, emigró con dos de sus cinco hijos e inmediatamente sintió una profunda conexión con la tierra y la naturaleza.
Newcome se instaló en Tzfat y, unos meses después, conoció a Chaya Ben Baruch, una inmigrante que llegó desde Alaska en 1995 con sus hijos, dos de los cuales tenían síndrome de Down. Más tarde adoptó a otros niños con síndrome de Down, dos de los cuales se enamoraron y se casaron.
"Vivir en Israel hizo la vida más fácil para mis hijos", dice Ben Baruch. "Muchos padres de niños con necesidades especiales temen la inmigración debido a las dificultades del idioma, pero nuestros niños son bilingües y se han aclimatado como todos los demás. Sin mencionar el excelente sistema de salud aquí en Israel", añadió.
La amistad entre Newcome y Ben Baruch creció, las dos compartieron sus sueños y aspiraciones: Miri, una fanática del medio ambiente y las abejas, y Chaya, en busca de un empleo significativo para sus hijos. "Hasta que llegó Miri, realmente luché por integrar a mis hijos en buenos programas", dice Ben Baruch. Las dos decidieron trabajar juntas y producir un lápiz labial hidratante natural a partir de cera de abejas. "Empezamos a trabajar en la cocina de Miri, probamos 23 fórmulas hasta que obtuvimos la correcta", añadieron entusiasmadas.
"Si no hay mantequilla de maní, la haremos"
El negocio de Jason y Donna Cohen nació de una combinación de su amor por la mantequilla de maní y las limitaciones del coronavirus, que les hizo imposible realizar sus frecuentes viajes a los Estados Unidos y traer la marca orgánica estadounidense de mantequilla de maní que aman. "Fueron las primeras cosas que nos molestaron cuando el mundo se bloqueó", se ríen.
Jason, de 46 años, es un anestesiólogo que se especializa en aliviar el dolor, y Donna, de 44, es trabajadora social. Jason continuó dirigiendo su clínica en los Estados Unidos durante cinco años y luego comenzó a trabajar como consultor y, a lo largo de los años, viajó constantemente entre Israel y los Estados Unidos. Luego vino la pandemia y los cielos se cerraron.
El amplio tiempo libre y la falta de mantequilla de maní, la comida favorita de su familia, llevaron a Jason a un viaje a lo largo y ancho de Israel en busca de maní.
"Descubrí que más del 90% de los cacahuetes vendidos en Israel son importados de China y su nivel nutricional es muy bajo. También descubrí que la mayoría de los productos de mantequilla de cacahuete vendidos en Israel están hechos de cacahuete en polvo", añadió.
Los Cohen encargaron una trituradora de cacahuetes profesional del extranjero y aprendieron a utilizarla. "Nuestra primera intención era hacerlo nosotros mismos en casa", pero la noticia de la mantequilla de maní producida por la pareja en el almacén de su casa en la comunidad anglosajona de Modiin se volvió viral y pronto llegó a los oídos de los israelíes. también, “y se volvieron locos por ello”.
Continuó recordando que “las personas que no habían comido mantequilla de maní de antemano se enamoraron del sabor. Es importante entender que la mantequilla de maní en su forma natural, sin todos los aditivos [de grasas y azúcares], es lo más saludable que hay ”.
"Descubrimos que los israelíes tienen pasión por la vida y amor por las cosas buenas. Tienen una gran conciencia sobre la salud y la nutrición. Algunos de nuestros clientes dijeron que querían apoyarnos porque estamos haciendo algo bueno", finalizaron.