El dueño judío de una gran cadena de hipermercados argentinos comenzó a vender carne kosher por mucho menos que sus competidores, alegando que la industria de supervisión kosher del país ha elevado artificialmente los costos para los consumidores.
Roberto Goldfarb, fundador y director ejecutivo de Diarco, anunció por primera vez sus intenciones en una llamada en mayo con El Lazo , un centro juvenil judío asociado con el movimiento Chabad Lubavitch. Aquella vez, caracterizó a la industria de la supervisión kosher como una "mafia" que estafa a los compradores y cobra más de lo necesario "con exceso de peso, grasa, huesos".
“Puedo vender un kilo de asado [un corte de carne tradicional argentino que se usa para hacer en la parrilla o barbacoa] por 290 pesos y luego alguien viene a decirme que el precio del asado kosher tiene que ser de 800 pesos… no voy a aceptar eso" señaló Goldfarb.
A principios de este mes, las tiendas Diarco comenzaron a vender carne kosher por un precio bastante más barato que los precios habituales que se ven en todo el país. Goldfarb señaló que algunos agricultores dejaron de trabajar con él por la disminución de precios.
El lunes 20 de octubre, un sitio de noticias de la Argentina relató la disputa y citó tanto a Goldfarb como a rabinos involucrados en la supervisión kosher de la carne.
"Los rabinos han convertido a la gente en rehén de sus decisiones 'halájicas' y, junto con algunos empresarios, han creado una mafia en el suministro y precio de la comida kosher"
El Seminario Rabínico Latinoamericano con sede en Buenos Aires emitió un comunicado la semana pasada titulado "Kosher significa adecuado, no caro". La declaración también fue firmada por la Asamblea Rabínica, la asociación internacional de rabinos conservadores.
“En las últimas décadas se ha generado en Argentina un brutal negocio de sobreprecio, en flagrante violación de la ley Judía y prácticas razonables, basado en la industria de supervisión rabínica de alimentos. Los rabinos han convertido a la gente en rehén de sus decisiones 'halájicas' y, junto con algunos empresarios, han creado una mafia en el suministro y precio de la comida kosher ”, se lee en el comunicado.
Sin mencionar a Diarco, el comunicado finaliza diciendo que en nombre de ambas instituciones “apoyamos y alentamos cualquier nueva iniciativa que, en el marco de la ley judía, busque acabar con los abusos y ayudar a las personas”.
