Vajilla kosher para lácteos y cárnicos en el Barco Museo "Queen Mary" en California.
Vajilla kosher antigua para lácteos y cárnicos.
Ephraim Kamisar
Certificado kosher en un establecimiento gastronómico de Israel.

Israel busca privatizar el sistema de supervisión kosher

El estado establecerá criterios y actuará como regulador, pero serán organizaciones externas las encargadas de supervisar y emitir certificados a los productos y establecimientos kosher. Los ministros alegaron un monopolio actual del rabinato estatal para impulsar la medida.

Kobi Nachshoni - Adaptado por Adrián Olstein |
Published: 20.07.21, 13:30
El ministro de Asuntos Religiosos, Matan Kahana, presentó el martes un proyecto de reforma impulsado por el gobierno de Israel para privatizar la supervisión y emisión de certificados kosher y aumentar la competencia en la industria.
Según el proyecto, los organismos privados supervisarán la preparación de alimentos y otorgarán certificados de supervisión en lugar del Gran Rabinato, una medida que deberá enfrentarse a una serie de disputas legales y públicas que el rabinato ha sostenido en los últimos años.
2 צפייה בגלריה
Certificado de kashrut en un establecimiento gastronómico de Israel.
Certificado de kashrut en un establecimiento gastronómico de Israel.
Certificado kosher en un establecimiento gastronómico de Israel.
(Gil Lerner)
Hasta ahora las empresas deben pagar un doble certificado: al Gran Rabinato y a un organismo privado que otorga un mayor estatus a los productos
Debido a las implicancias económicas de la reforma, que se espera que reduzca el costo actual que las empresas invierten en supervisión y mejore las condiciones laborales de los supervisores, la coalición planea incluir el proyecto en el marco de la “Ley de Arreglos” de Israel, una ley general que se vota año a año junto a la Ley de Presupuesto. Esta decisión se tomó con la esperanza de aumentar las posibilidades políticas de aprobación.
La Ley actual estipula que un restaurante solo puede presentarse al público como kosher si cuenta con un certificado del rabinato estatal y no solo de los organismos privados descentralizados. Hasta ahora las empresas deben pagar un doble certificado: al rabinato y a un organismo privado que otorga un mayor estatus a los productos.
2 צפייה בגלריה
Matan Kahana, ministro de Asuntos Religiosos.
Matan Kahana, ministro de Asuntos Religiosos.
Matan Kahana, ministro de Asuntos Religiosos.
(Kobi Koanks)
“La reforma establecerá organismos kosher profesionales, mejorará la calidad de la comida, permitirá a las empresas elegir y mejorará las condiciones laborales de los supervisores"
Matan Kahana, ministro de Asuntos Religiosos
Por primera vez en la historia del país, el Estado impulsa un proyecto para abrir el mercado de kashrut a la competencia, con algunas grandes corporaciones interesadas en protagonizar ese mercado. El rabinato, por su parte, establecerá criterios básicos, y cualquier organismo que los cumpla y demuestre solvencia económica y administrativa, podrá formar parte de la industria.
La reforma "fortalece al Gran Rabinato de Israel"
Anticipándose a la esperada oposición por parte de sectores religiosos, el ministro Kahana, que lidera el proyecto, prometió que la reforma "fortalecerá al Gran Rabinato de Israel" y “establecerá organismos kosher profesionales, mejorará la calidad de la comida, creará una competencia que reducirá los precios, permitirá a las empresas elegir y mejorará las condiciones laborales de los supervisores".
El ministro de Hacienda, Avigdor Lieberman, sostuvo que “la creación de competencia en los distintos mercados es una piedra angular que promuevo en varios ámbitos. Eso incluye al campo de la kashrut, que afecta directamente el costo de los alimentos y el costo de vida en Israel”.
Comentarios 0