Quienes quieran experimentar los sabores emblemáticos de la gastronomía israelí, pueden disfrutar de una variedad de propuestas que van desde locales de comida callejera, como la que se puede encontrar en el mercado (shuk) Majané Yehudá de Jerusalem, hasta restaurantes que sirven platos típicos del Medio Oriente y las recetas milenarias de la diáspora judía con toques modernos y gourmet.
También el circuito cuenta con opciones vegetarianas, veganas, celíacas y por supuesto, kosher. La propuesta no sólo apunta al paladar, también habrá clases de cocina, música en vivo y diversas actividades culturales convirtiéndose en un programa atractivo para toda la familia.
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Es una semana ideal para disfrutar de un delicioso Humus, falafel o shawarma.
(Embajada de Israel en Argentina)
Evocando a las corrientes migratorias que dieron origen a la diversidad étnica y cultural israelí, su comida da cuenta de un crisol complejo y vasto de influencias con raíces en la diáspora judía europea, que se proyecta a la actualidad logrando fusionar elementos de Oriente y Occidente de manera armoniosa.
Gracias a esta emblemática característica, al hecho de que Tel Aviv se ha convertido en un destino foodie por excelencia, y al destaque internacional de chefs israelíes, la comida de este país se viene posicionando como un fenómeno gastronómico y una tendencia cultural en auge en las grandes capitales del mundo.
Los doce establecimientos participantes son: Fayer, Benaim, Eretz, Hola Jacoba, Alberto's Lobby Bar by Hilton, La Hummusería, La Falafería de Benaim, Ajim, Florentin, Veggie Medio Oriente, Teamim y Schuster. Asimismo, tanto las redes sociales de la Embajada de Israel en Argentina, como en las de los locales que forman parte del circuito se realizan sorteos de cenas, y se comunicarán las diferentes ofertas y promociones diarias.
La Semana de la Cocina Israelí es una iniciativa de la Embajada de Israel en Argentina y cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina.
