Roladin, una popular cadena de cafeterías y panaderías israelí conocida por vender donas, ha anunciado que el precio de sus donas aumentará en la próxima festividad de Hanukkah.
La cadena informó que el precio de una dona rellena de mermelada de fresa aumentará de 6 a 7 NIS, un aumento del 17%.
Otros cuatro tipos de donas: con relleno de bagel salado, frambuesa y vainilla, caramelo de toffee y chocolate con chispas, que solían costar 10 NIS en Hanukkah 2021, se venderán a 12 NIS, un aumento de precio de un 20 %.
Roladin también está aumentando los precios de sus donas premium, incluidos los ingredientes complejos y costosos, de 14 NIS en 2021 a 15-16 NIS, según el tipo de dona en 2022. Esto supondrá un incremento del 7% y 14% respectivamente.
Una dona de galletas y crema subió de precio de NIS 14 a 15, y las donas con relleno de mascarpone y fresa, y bayas con pistachos se venderán por NIS 16, en lugar de su precio anterior de NIS 14. El precio por paquete de una docena de donas también aumentó de NIS 145 a 155, 7% más caro.
La única dona que permanecerá con el mismo precio es la de dulce de leche que permanecerá en 7 NIS. Los precios en Roladin han aumentado a lo largo de los años, las donas rellenas de mermelada se vendían por 5 NIS y las donas especiales por 9.5 NIS en 2012.
Las donas rellenas de mermelada representan el 25% de las ventas totales de la cadena durante Hanukkah, otro 15% de las ventas provienen de las donas de dulce de leche y el resto de las donas especiales.
Las donas de Roladin son un clásico de la cadena de cafeterías, y sus aumentos de precios se suman a varios otros en el mercado de cafeterías en general. Otros cafés también han aumentado sus precios en 2021.
Según Roladin, el precio ha aumentado debido a un mayor costo de los ingredientes, principalmente la mantequilla, cuyo precio subió de 18 a 28 NIS por kg. La harina es otro ingrediente que, según la cadena, subió de precio tres veces durante el último año. Según la cadena, la falta de trabajadores y el aumento del costo laboral también han influenciado la subida de precios.
Roladin respondió al aumento de los costos diciendo que “El precio de las donas ha aumentado un promedio de 7% debido al aumento de los costos de los ingredientes y el empleo. El aumento anterior de una dona de mermelada se hizo hace cuatro años”.
