El restaurante Uri Buri, ubicado en la ciudad norteña de Acre, se posicionó en el puesto 25 de la lista de “Mejores restaurantes de comida fina del mundo” publicada por TripAdvisor como parte de los Travelers’ Choice Awards 2019.
El local, operado por el chef Uri “Buri” Jeremías y reconocido en 2016 como el mejor restaurante de Medio Oriente por el sitio web, ofrece un menú enfocado en la marisquería y pescadería del área del oeste de Galilea. Asimismo, ofrece más de cien variedades de vinos finos israelíes.
“Excelentes mariscos con combinaciones ingeniosas y sabrosas. Pida el espectacular menú y disfrute de sus platos como se presentan”, escribió TripAdvisor en su reseña de Uri Buri, ubicado en una residencia de 400 años de antigüedad con una impresionante vista del Mar Mediterráneo.
"Estamos comprometidos con lo que hacemos, y eso naturalmente implica evolucionar y cambiar. Por supuesto que hay platos que permanecen en el menú durante años porque la gente vuelve y los quiere comer. Pero alrededor de estos platos el menú está en constante cambio. Ingredientes especiales pueden aparecer en el mercado y se vuelven más comunes. La renovación es perpetua", afirmó en una ocasión a Ynet.
Creados en 2002, los Travelers’ Choice se basan en millones de comentarios y opiniones de viajeros de todo el mundo. En la lista “Mejores restaurantes de comida fina” de 2019, los primeros puestos estuvieron ocupados por TRB Hutong (Pekín, China), Epicure (París, Francia), Ristorante Villa Crespi (Orta San Giulio, Italia), Restaurante Benazuza (Cancún, México) y The Jane (Amberes, Bélgica).
First published: 16:19, 28.11.19
