Comer en los mejores restaurantes de la ciudad puede ser algo costoso, pero una forma de conseguir un poco más por menos dinero es ir a almorzar, en particular durante el iskit tzharayim, un “almuerzo de negocios”, o lo que es conocido como “almuerzo económico”.
La fórmula es prácticamente igual en todos lados: por el precio de un plato principal también recibes un aperitivo. En muchos lugares también se incluye pan, y en ocasiones una bebida no alcohólica. Y usualmente cócteles o vino se ofrecen con descuento, al igual que el postre.
Típicamente, los almuerzos económicos se sirven de lunes a jueves en horarios comunes, pero algunos se ofrecen hasta las 17.00, convirtiéndose en una cena temprana.
La siguiente lista incluye algunos de los restaurantes finos más prestigiosos de Tel Aviv. Todos tienen tienen menús en inglés, y uno tiene certificación kosher.
Situado en un edificio de piedra cubierto por hiedras en la esquina sureste del Complejo Sarona, se encuentra en Claro, un restaurante de la granja a la mesa que suele ser votado como uno de los mejores lugares para comer en Tel Aviv. Tiene un salón espacioso con sillas cómodas, una cocina abierta, y un rincón lleno de postres que vale la pena visitar.
El menú económico rota mensualmente, pero cuenta con varios platos clásicos y una selección razonable de opciones vegetarianas y veganas. Aperitivos recomendables son el pescado mediterráneo crudo con tabbule de farik y el repollo al horno con vinagreta de cilantro; seguido por trucha ahumada con salsa de rábano blanco o la carne con granadas como platos principales.
L 28 es uno de los experimentos gastronómicos más interesantes de Israel, y se realiza en un restaurante moderno de la Calle Lilienblum. En este proyecto, distintos chefs son invitados a dirigir la cocina en rotaciones de seis meses e innovar. El primero fue Gabriel Israel, quien será reemplazado en el próximo medio año por Naifa Mulla, de la aldea drusa de Yarka.
Las entradas recomendadas son los pimientos shishito con aioli y el carpaccio con crumble de sésamo. En lo que respecta a los platos principales, se recomiendan el pollo con sumac, endibias e hinojo, y el solomillo a la parrilla con papas y polvo de apio.
Nomi es el nuevo dominio del aclamado chef Yoram Nitzan, antiguamente de Mul Yam y Bindella. El local elegante ubicado en el Hotel Intercontinental David es el primer emprendimiento de Nitzan, quien está atrayendo a una nueva clientela.
El menú económico incluye una cantidad igual de entradas y platos principales con varias opciones veganas. Un aperitivo recomendado es la ensalada de coliflor rallada con tahini rosa, y excelentes platos principales son el risotto de hongos con alcaucil de Jerusalem, y el solomillo de angus negro.
Pese a tener un enfoque en cocina italiana, Pomo tiene suficiente variedad como para complacer a todos. El diseño también es su fuerte, con un impresionante horno para pizza, y una plataforma al aire libre.
El menú económico incluye focaccia de la casa y una pequeña selección de opciones vegetarianas y veganas. Las entradas recomendadas son el ceviche de pescado y el rosbif, mientras que excelentes platos principales son la lubina cocinada en el horno Josper y la frutti di mare.
Seatara, del norte de Tel Aviv, es el único restaurante de esta lista ubicado frente a la playa, con una encantadora terraza atravesada por la brisa marina. El menú incluye focaccia con tres salsas, una bebida caliente y una fría, una entrada y un plato principal. Además del menú económico, se pueden solicitar tres almuerzos de sushi, y un Menú de Degustación del Chef.
Los platos principales son distintos de los de la cena: hay pasta, pizza, pollo y pescado, pero nada de carne o mariscos, excepto en el kebab y la hamburguesa. Una entrada recomendable es la ensalada verde con queso de cabra, frutos del bosque y pacanas, mientras que platos principales sugeridos son ñoquis con espinaca y espárragos, y filet de besugo con crema de guisantes verdes.
