Aunque se trata de un país con una diversidad cultural y gastronómica única, la comida latina también va ganando terreno en el mercado israelí.
Luego de la masiva llegada de inmigrantes de países como México, Venezuela y Argentina, entre otros, comenzaron a aflorar restaurantes que decidieron unirse al crisol culinario israelí con el aporte de sus deliciosos platos.
Hoy es posible elegir entre muchas opciones cuando se trata de comprar una auténtica arepa, o un taco como si el tiempo transcurriera en Caracas o en Ciudad de México.
es.israel21c.org armó esta lista con los mejores lugares de comida latina en Israel:
1. Viva México
Puesto 36, Shuk HaCarmel, Tel Aviv
Tacos, nachos, mole y flan, camisetas del fútbol mexicano, los sombreros típicos y la cerveza mexicana. Eso es Viva México: un rincón del país de los mariachis en Tel Aviv. El espacio de este emprendimiento familiar es limitado pero el corazón y el alma con los que se prepara esta deliciosa y auténtica comida callejera (solamente ofrecida en horario de almuerzo) lo compensa con creces.
2. Argento Empanadas
Mercado Majane Yehuda, Jerusalem
Argento fue creado por uno de los chefs del moderno restaurante Hasadna de Jerusalem y es uno de los mejores lugares para comer algo rápido (y kosher) en el corazón del popular mercado Majane Yehuda de la capital.
Situado en el centro del sector de verduras, justo al lado de la calle principal, este es el proyecto más personal del chef Lucas Zitrinovich, que abrió este exitoso bar para celebrar sus raíces argentinas.
Las empanadas son hechas a mano y cocinadas en un horno de ladrillo. También se preparan fritas. Se incluyen gustos innovadores como pollo ahumado picante con cilantro y limón o cordero frito Ras-el-hanout con maní y dátiles. Además, hay una opción vegetariana con acelgas, champiñones y calabaza ahumada.
3. Tacos Luis
Calle Shlomtziyon Hamalka 11, Jerusalem
Desde tamales al vapor con cáscara de maíz hasta chilaquiles (un plato de huevo para el desayuno) y tostadas, Tacos Luis, abierto toda la semana en el centro de Jerusalén, es una buena opción para disfrutar de un auténtico bocado de comida mexicana kosher en uno de los lugares más improbables.
Las tortillas de maíz hechas a la vista de los clientes se usan para hacer tacos con pescado frito, carnitas (carne de res), carne asada, o un legendario taco al pastor kosher (con un pavo al estilo shawarma) asado con especias y piña.
4. Pepito’s
Calle Haegoz 11, mercado Majane Yehuda, Jerusalem
Otro “punto” típicamente latino en el mercado Majane Yehuda de Jerusalem es Pepito’s, que se define como un restaurante de comida callejera panlatinoamericano que sirve arepas kosher, empanadas y otras irresistibles comidas al paso.
Propiedad de una pareja proveniente de Colombia y Venezuela, entre los platos distintivos del restaurante hay una variedad de sándwiches de carne servidos en pan ciabatta o tortilla y, claro, las famosas arepas, un emparedado de pan de harina de maíz sudamericano, que aquí presenta un relleno de estofado de carne, frijoles negros, guacamole y salsa verde.
5. Arepas
Calle Herzl 77, Florentin, Tel Aviv
Nacida de la nostálgica asociación de un grupo de amigos venezolanos, poco tiempo después de su apertura, Arepas se convirtió en uno de los puestos de comida más populares del mercado HaCarmel de Tel Aviv.
Ahora, en una nueva ubicación más grande en el bohemio barrio de Florentin, Arepas expandió su carta más allá de las, claro, arepas que le dieron fama y reconocimiento en la ciudad. Así, en el nuevo local ofrece empanadas venezolanas, patacones (plátanos fritos) y cachapa (panqueque de maíz) con variaciones como queso blanco salado y pechuga de ganso. Vale la pena probarlo.
6. Mezcal Mexican Bar and Kitchen
Calle Vital 2, Florentin, Tel Aviv
Para paladear los auténticos sabores mexicanos mezclados con algunos platos Tex-Mex en un ambiente animado, los habitantes de Tel Aviv saben que aventurarse en Mezcal de Florentin es una opción de primera.
Con un menú preparado por el creativo chef Roni Pazhar, el happy hour de la casa atrae a muchos nuevos clientes, y la mayoría casi siempre regresa para deleitarse con tacos de tortilla de maíz, ceviche, salsa hecha de chiles mexicanos cultivados en Israel, churros, y una fabulosa selección de margaritas.
7. Hatachana
Calle Harishonim 1, Metula
El plato emblema de Hatachana, un asador y carnicería de estilo argentino en la ciudad más al norte de Israel, es su imperdible ternera asada criada en los Altos del Golán.
El restaurante, que combina sabores de parrilla argentinos y estadounidenses con influencia israelí, sirve cortes especiales de carne junto con aperitivos como tempura de coliflor y hamburguesas de asado. Se puede acompañar con una apetitosa cerveza artesanal elaborada en el Golán.
8. Bariloche
Calle Habarzel 4, Yafo
El restaurante usa el nombre de la ciudad más icónica de la Patagonia argentina -conocida por el senderismo, los chocolates y el vino de los Andes. Se llama Butchery de Bariloche y ofrece una experiencia argentina única y tradicional.
Quien conoce la ciudad de Bariloche, debe probar el vino de la casa y saborear los chocolates caseros para luego visitar al carnicero del restaurante y elegir qué corte le gustaría comer (incluidas delicias como mollejas, cordero y salchichas caseras). Los postres más pedidos son los helados caseros de sabores como torta alfajor y dulce de leche.
9. Doña Rosa
Pueblo de artistas Ein Hod, norte de Israel
9 צפייה בגלריה
En el norte del país también se pueden encontrar lugares de comida latina
(Doña Rosa)
En el corazón del pueblo de artistas Ein Hod, desde 2003 el restaurante Doña Rosa sirve carnes finas a la antigua al estilo argentino.
Inspirado por una matriarca que le servía comida a los trabajadores de la granja familiar en la Pampa argentina en la década de 1930, el restaurante se encuentra en una antigua casa de estilo árabe adornada con fotos de gauchos argentinos. El menú no solo incluye cortes de carne vendidos por peso y asados sobre brasas, sino también empanadas, chorizo y frescos pescados a la parrilla.
