En un caluroso día de verano en Tel Aviv, no hay nada más refrescante que sentarse en la playa con una botella fría de cerveza. O si lo hay? La compañía de productos con CBD, Kaneh-B Ltd. y Beer Bazaar, una cervecería artesanal local con varios locales en Tel Aviv y Jerusalem, apuntan alto: hacer que la cerveza con infusión de cannabis esté disponible en Israel. La bebida, llamada CannaBrew, llegará al mercado en enero de 2020, comunicó Yahav Blaicher, cofundador y director del área tecnológica de Kaneh-B, en una entrevista reciente con Calcalist.
Si bien el cannabis no es legal actualmente en Israel, excepto por aquel con indicaciones medicinales, CannaBrew será legal ya que la cerveza contiene solo las sustancias aromáticas permitidas legalmente de la planta, llamadas terpenos, y no el componente de cannabinoides que la ley prohíbe, explicó Blaicher.
Las compañías lanzarán primero dos cervezas con infusión de cannabis, una con un efecto estimulante y otra con un efecto relajante. Las cervezas se están elaborando en una cervecería en la ciudad del sur de Israel, Kiryat Gat.
Kaneh-B está trabajando actualmente en otros alimentos y bebidas, incluidos helados, bebidas energéticas, hamburguesas veganas e incluso un suplemento nutricional para niños con terpenos de cannabis, mencionó Blaicher.
